Чикагская пицца – сочная высокая пицца-пирог! - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Чикагская пицца


Как приготовить тесто для чикагской пиццы
  • В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.
Начинка для пиццы
  • Порежем мелко лук и обжарим его на растительном масле. Добавляем фарш, протертые помидоры, специи, соль и обжариваем до готовности. Протертые помидоры можно заменить свежими либо томатной пастой.

  • Раскатаем тесто до толщины примерно 1см. Форму с высокими бортиками смазываем растительным маслом и в неё выкладываем тесто. На тесто выкладываем фарш, порезанные крупно грибы, моцареллу и твердый сыр, много сыра!
  • Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Видео рецепт



Рецепт теста для пиццы
  • Мука – 400 г
  • Теплая вода – 200…250 мл
  • Сухие дрожжи – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Оливковое масло – 4 ст.л.

Начинка для пиццы
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фарш (у меня куриный) – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Моцарелла – 100 г
  • Перетертые помидоры - 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Орегано – 0,5 ч.л.
  • Базилик – 0,5 ч.л.
  • Чеснок порошок – 0,5 ч.л.
  • Соль
Автор: | 2019.02.21
Просмотров: 260
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: