Осетинские пироги с картофелем и сыром - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Осетинские пироги с картофелем и сыром

Осетинские пироги с картофелем и сыром

60 мин
9 порций

  • Для начинки очистить и сварить картофель. Добавить сливочное масло и сделать пюре. Слегка остывшее пюре смешать с тертым сыром и сформовать три шара.
  • Смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром и солью. Добавить теплую воду и замесить тесто с использованием растительного масла. Оставить в теплом месте подходить на 40 минут.
  • По истечении времени разделить тесто на три равные части и сформовать лепешки. Выложить на каждую лепешку начинку, закрыть, соединив края в центре, защипнуть и равномерно распределить начинку.
  • Выпекать в заранее разогретой до 250 °C духовке, 8-10 мин.
  • Горячие пироги смазать растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Тесто для осетинских пирогов
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Вода (теплая) - 380 мл
  • Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Начинка для осетинских пирогов
  • Картофель (очищенный) - 500 г
  • Соль - 1-2 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сыр сулугуни - 500 г

Для смазывания пирогов
  • Масло сливочное - 20-30 г

Автор: | 2019.04.23
Просмотров: 88
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: