Лимонный кекс с пропиткой - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Лимонный кекс с пропиткой

Лимонный кекс с пропиткой


Как приготовить лимонный кекс
  • В чашу разбиваем яйца, добавляем цедру лимона, сахар, соль и взбиваем миксером не очень долго, нужно чтобы сахар хоть немного растворился, и масса вспенилась.
  • Добавляем мягкое сливочное масло и коротко перемешиваем.
  • Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем к взбитой массе в два-три приема и коротко перемешиваем миксером.
  • Выливаем тесто в форму, кексовую или круглую, дно и бортики застелить бумагой для выпечки или промазать сливочным маслом.


  • Форму с тестом ставим в разогретую духовку, печем при t 180 С около 40 минут, или до пробы на сухую деревянную палочку.
  • Сироп для пропитки лимонного кекса можно приготовить заранее пока кекс печется. В сотейнике соединяем воду, сахар и сок лимона. Ставим на огонь, доводим до кипения, даем покипеть пару минут и прямо горячи сиропом поливаем кекс. Кекс может быть, как горячим, только из духовки, так и остывшим.


Получается обыкновенный лимонный кекс, но с насыщенным лимонным ароматом, плюс пропитка дает приятную кислинку и сочность. Очень достойный кекс! Готовьте с удовольствием и на здоровье!

Видео рецепт


Рецепт лимонного кекса
  • Яйца – 4 шт.
  • Цедра одного лимона
  • Сахар – 180 г
  • Соль - щепотка
  • Сливочное масло – 120 г
  • Мука – 180 г
  • Крахмал кукурузный – 100 г
  • Разрыхлитель – 16 г

Сироп для пропитки
  • Вода – 130 г
  • Сахар – 100 г
  • Сок лимона – 60-80 г

*Моя форма Ø 21 см
Автор: | 2018.12.22
Просмотров: 813
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: