Торт Молочная девочка с кофейно-сливочным кремом - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Торт "Молочная девочка" (с кофейно-сливочным кремом)

Торт "Молочная девочка" (с кофейно-сливочным кремом)

80 мин
8 порций

  • Яйца смешать миксером, добавить сгущенное молоко и перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью, смешать в однородную массу. Чтобы коржи при выпечке не подгорали, по желанию можно добавить 50 г размягченного сливочного масла и на 50 г больше муки.
  • На бумаге для выпечки нарисовать круги диаметром 21 см, перевернуть бумагу и выложить немного теста на бумагу, распределить внутри круга. Перенести на противень и выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 5-7 мин. Переложить коржи на решетку, для остывания. Отделить коржи от бумаги и подравнять края.
  • Часть необходимых для крема сливок (несколько ст. ложек) отделить и смешать с растворимым кофе. Основную массу сливок взбить миксером, добавить сахарную пудру и взбивать еще несколько минут. В кондитерский мешок отложить несколько ст. ложек взбитых сливок, для украшения. В основную массу взбитых сливок добавить сливки с растворившимся кофе и взбивать еще несколько минут.
  • Собрать торт, промазав коржи, а также бока. Сверху украсить белыми сливками, отложенными в кондитерский мешок, и рубленным шоколадом.
  • Убрать в холодильник на сутки, для пропитки.
Нежнейший торт Молочная девочка готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт


Тесто для торта Молочная девочка
  • Сгущенное молоко - 380 г (1 банка)
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Разрыхлитель для теста - 12 г (3 ч. л.)
  • Соль - 2 г

Кофейно-сливочный крем для торта
  • Сливки 35% - 500 мл
  • Сахарная пудра - 70 г
  • Кофе растворимый - 6 г

Для украшения торта
  • Шоколад - 30 г

Автор: | 2019.01.20
Просмотров: 405
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ:
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: